Beschrijving
Functie-inhoud:
• Het kunnen aansturen en bemannen van alle partie’s van een grootkeuken.
• Vervangen van de Chef kok bij zijn afwezigheid .
• Meewerken in de uitvoering.
• Samen met de Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en bestellingen.
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.
Graag maken we kennis met kandidaten die beschikken over het volgende profiel:
• Enthousiast en gemotiveerd.
• Kunnen delegeren en leidinggeven.
• Beschikken over aantoonbare ervaring.
• Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk.
• Goed kunnen omgaan met werkdruk.
• Teamplayer.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen.
Wij bieden:
- Een uitdagende baan in een moderne keuken.
- Een net marktconform salaris.
Herkent u zich in bovenstaand profiel en heeft u de ambitie om van Hotel Deventer een doorslaand succes te maken?
Reageer dan direct!
Stuur een uitgebreide motivatie en CV naar;
Van der Valk Hotel Deventer
t.a.v. Henk Swank (keukenmanager van der Valk hotels Oost)
per mail: henk@vandervalk.cloud
Vragen over de vacature? De afdeling personeelszaken van het hotel beantwoordt met plezier je vragen. Bel naar het betreffende hotel of stuur een e-mail naar henk@vandervalk.cloud
