- Hotel naam
- Hotel Deventer
- Adres
- Birnieweg 4
- Postcode en plaats
- 7418HH Deventer
- Locatie
- Open in Google Maps
A la carte
Voorgerechten
Broodplank *
6,50 meergranenbrood • boter • aioli • tapenade
Bread platter: multigrain bread • butter • aioli • tapenade
* VegetarischCrème brûlée van geitenkaas *
12,00 geitenkaas • couscous • radijs • courgette
Crème brûlée of goat cheese: goat cheese • pearl couscous • radish • zucchini
* VegetarischGebrande zalm
13,50 meloen • koolrabi • appel • yoghurt
Seared salmon: melon • kohlrabi • apple • yogurt
Gemarineerde tonijn
13,50 papadum • wakame • sesam • Oosterse saus
Marinated tuna: papadum • wakame • sesame • oriental sauce
Garnalencocktail
14,50 Hollandse garnalen • reuze gamba • avocado • cocktailsaus
Shrimp cocktail: Dutch shrimps • king prawns • avocado • cocktail sauce
Sallandse plaatham
13,00 dadel • vijg • hazelnoot • mosterd • radicchio
Regional dried ham: date • figs • hazelnut • mustard • radicchio
Carpaccio
14,50 Pecorino • rucola • pestomayonaise
Pecorino • arugula • pesto mayonnaise
Proeverij Deventer
19,50 gemarineerde tonijn • gebrande zalm • carpaccio • Sallandse plaatham • Tom kha kai
Deventer tasting: marinated tuna • seared salmon • carpaccio • regional dried ham • Tom kha kai
Surf & turf
17,50 kalfssukade • gamba’s • snijboon • gezouten citroen
Veal steak • king prawns • haricot vert • salted lemon
Kreeft Thermidor
19,50 champignons • Hollandaise • Parmezaan
Lobster Thermidor: mushrooms • Hollandaise sauce • Parmesan
Oesters
19,50 6 Fines de Claire • komkommer
6 Fines de Claire oysters • cucumber
Glutenvrij, zoutloos of een ander dieet? Geeft u dit alstublieft door aan de bediening. Dan kunnen wij er op toezien bij de bereiding en ervoor zorgen dat het helemaal naar wens is.
Vegetarisch gerechten
Tartellete van winterwortel *
19,50 Vacherin mont d’or • broccoli • tomaat
Tartlet with winter carrot: Vacherin mont d’or • broccoli • tomato
* VegetarischPompoen ravioli *
19,50 gemarineerde pompoen • roomsaus • spruitjes
Pumpkin ravioli: marinated pumpkin • cream sauce • Brussel sprouts
* VegetarischVegan burger
19,50 aubergine • bataatfriet • ras el hanout
eggplant • sweet potato fries • ras el hanout
Curry Madras
19,50 gebakken rijst • sojabonen • champignon • cashewnoten
fried rice • soybeans • mushrooms • cashew nuts
Visgerechten
Zalm
25,50 knolselderij • pastinaak • broccoli • Hollandaise
Salmon: celeriac • parsnip • broccoli • Hollandaise sauce
kleine portie / small portion 22.50
Kabeljauw
24,50 bloemkool • champignon • prei • kruidenolie
Cod: cauliflower • mushroom • leek • herb oil
kleine portie / small portion 21.50
Tonijn
26,50 sesam • pastinaak • peulen • gember
Tuna: sesame • parsnip • snow peas • ginger
Zeebaars & noordzeekrab
26,50 venkel • rucola • yoghurt • dragon
Seabass & North Sea crab: fennel • arugula • yogurt • tarragon
kleine portie / small portion 22.50
Zeetong (ca. 500 gram)
47,50 limoen • remoulade • kappertjes
Dover sole: lime • remoulade sauce • capers
Vleesgerechten
Schnitzel Deventer
20,50 champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus
Escalope: mushrooms • paprika • bacon • matured cheese • stroganoff sauce
kleine portie / small portion 17.50
Kipsaté
20,50 atjar • sajoer boontjes • satésaus
Chicken satay: atjar • sajoer beans • satay sauce
Truffelburger (220 gram, 100% rundvlees)
21,50 oude kaas • augurk • uienringen • truffelmayonaise
Truffle burger: matured cheese • pickles • onion rings • truffle mayonnaise
Veluwse boerderijeend
22,50 loempia • linzen • bieten • rode wijnsaus
Farm-raised duck: spring roll • lentils • beets • red wine sauce
Maiskip
22,50 pulled chicken • Mexicaanse bonensalade • rode ui • stroganoff
Corn-fed chicken: pulled chicken • Mexican bean salad • red onion • stroganoff
Kalfssukade
23,50 bospaddenstoelen • rucola • aardappel • tomaat
Veal steak: wild mushrooms • arugula • potato • tomato
Biefstuk van de diamanthaas
25,50 pommes williams • knolselderij • wortel • paprika
Chuck steak: pommes williams • celeriac • carrot • bell pepper
met gorgonzola • with gorgonzola 27.50
met reuze gamba’s • with king prawns 31.50
Tournedos
33,50 pommes williams • knolselderij • wortel • paprika
pommes williams • celeriac • carrot • bell pepper
met gorgonzola • with gorgonzola 35.50
met reuze gamba’s • with king prawns 39.50
IBP Rundvlees
Ribeye
37,50 300 gram 37,50
500 gram 47,50asperge • gerookte bloemkool • wortel • paprika • zoete aardappel
asparagus • smoked cauliflower • carrot • paprika • sweet potato
Entrecote
28,50 250 gram 28,50
350 gram 34,50asperge • gerookte bloemkool • wortel • paprika • zoete aardappel
asparagus • smoked cauliflower • carrot • paprika • sweet potato
Nagerechten
Dame blanche
9,50 vanille-ijs • chocoladesaus
vanilla ice cream • hot chocolate sauce
Crème Brûlée
9,50 vanille • Tony’s karamel zeezout
vanilla • Tony’s caramel sea salt
Terrine van sorbetijs
9,50 Abrikoos • passievrucht
Sherbet ice terrine: apricot • passion fruit
Winter trifle
9,50 bokkepootjes • Zwitserse room • advocaat • gedroogde bosbessen
Winter trifle: typical Dutch cookie • Swiss cream • eggnog • dried blueberries
Lava cakeje
9,50 chocolade • after eight-ijs • crumble • slagroom
Lava cake: chocolate • after eight ice cream • crumble • whipped cream
Cheesecake
9,50 Bastogne koekjes • ananas • kokosijs
Bastogne cookies • pineapple • coconut ice cream
Grand dessert (2 personen)
22,50 dagelijks wisselende parade van onze desserts
daily changing selection of our desserts
Kaas
12,50 5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop
5 domestic and foreign cheeses • raisin bread • apple syrup
Koffie compleet
10,50 koffie of thee naar keuze • 5 luxe zoetigheden
coffee or tea of choice • 5 luxury sweets