Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu / Dinerdeal

Driegangen keuzediner voor maar € 42,50 per persoon.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Tomatensoep

    rundvleesballetjes • tomaat • crème fraîche

    Tomato soup: beef meatballs • tomato • crème fraîche

    tomatensoep is ook als vegetarische soep te bestellen

    tomato soup can be ordered as vegetarian soup

  • Groentensoep

    rundvlees • groenten

    Vegetable soup: stewed beef • vegetables

  • Mosterdsoep

    gerookte kip • lente-ui • kaasstengel

    Mustard soup: smoked chicken • spring onion • cheese cracker

  • Caesarsalade *

    romeinse sla • Pecorino • tomaat • gepocheerd ei • kipfilet • spek •

    caesardressing cos lettuce • Pecorino • tomato • poached egg • chicken breast • bacon • caesar dressing

    * Vegetarisch
  • Carpaccio

    Pecorino • rucola • pestomayonaise

    Pecorino • arugula • pesto mayonnaise

  • Caprese

    tomaat • mozzarella • couscous • basilicum

    tomato • mozzarella • couscous • basil

  • Gebrande zalm

    meloen • koolrabi • appel • yoghurt

    Seared salmon: melon • kohlrabi • apple • yogurt

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Shakshuka *

    avocado • feta • gepocheerd ei • tomaat

    avocado • feta • poached egg • tomato

    * Vegetarisch
  • Kabeljauw

    kruidenkorst • wortel • venkel • quinoa • Hollandaise

    Cod: herb crust • carrot • fennel • quinoa • Hollandaise

  • Zalm

    bloemkool • champignon • koolrabi • mosterdkruim

    Salmon: cauliflower • mushrooms • kohlrabi • mustard crumbs

  • Veluwse boerderijeend

    paksoi • noedels • gyoza • hoisin

    Farm-raised duck: bok choy • noodles • gyoza • hoisin

  • Biefstuk van de diamanthaas

    doperwt • paprika • asperge • gerookte bloemkool • wortel

    Chuck steak: green peas • paprika • asparagus • smoked cauliflower • carrot

  • Truffelburger (220 gram, 100% rundvlees)

    oude kaas • augurk • uienringen • truffelmayonaise

    Truffle burger: matured cheese • pickles • onion rings • truffle mayonnaise

  • Schnitzel Deventer

    champignon • paprika • spek • oude kaas • stroganoffsaus

    Escalope: mushrooms • paprika • bacon • matured cheese • stroganoff sauce

Nagerechten

Nagerechten

  • Terrine van sorbetijs

    fruitsalade • mangogel

    Sherbet ice terrine: fruit salad • mango gel

  • Crème brûlée

    koffie • vanille-ijs

    coffee • vanilla ice cream

  • Dame blanche

    vanille-ijs • chocoladesaus

    vanilla ice cream • hot chocolate sauce

  • Ananas en kokos

    mascarpone • witte chocolade-kokosmousse • kokosijs

    Pineapple and coconut: mascarpone • white chocolate coconut mousse • coconut ice cream

  • Kaas

    5 binnen- en buitenlandse kaassoorten • krentenwegge • appelstroop

    5 domestic and foreign cheeses • raisin bread • apple syrup

  • Parfait van nogatine

    hazelnoot • citruscompote • wortel-chocoladecrème

    Nougat parfait: hazelnut • citrus compote • carrot chocolate creme