Direct naar de contentDirect naar de footer

Keuzemenu / Dinerdeal

Driegangen keuzediner voor maar €35,00 per persoon

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Tomatensoep

    Lichtgebonden tomatensoep

  • Groentensoep

    Heldere groentensoep

  • Mosterdsoep

    met beenham en lente-ui

  • Bietenmousse

    Met Granny Smith, rucola créme, Aceto Balsamico en krokant van biet

  • Graved lax

    met zoetzure rettich, gedroogde shiitake, wasbi en soja

  • Salade Niçoise

    met gegrilde tonijn, tomaat, gekookte ei, groene boontjes, zwarte olijven en gegrild stokbrook

  • Kalfspastrami

    met gepofte cherry tomaten, basilicummousse en parmesancracker

  • Carpaccio

    met truffeldressing, pijnboompitten, rucola en pecorino kaas

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Orzo pasta *

    met broccoli, asperges, cherrytomaat, rucola en peccorino

    * Vegetarisch
  • Scholfilet

    Scholrolletjes met doperwtencrème, ansjovis aardappelen, bimi en basilicumolie

  • Zalm

    met peterselie, tomaat en Zwolse mosterd

  • Schnitzel Deventer

    met ui, spek, champignons, paprika en oude kaas, geserveerd met stroganoffsaus

  • Truffelburger

    Beefburger met oude kaas, truffelmayonaise, rucola, augurk en krokante uienringen

  • kipsaté

    Royale kipspies met atjar tjampoer, gewokte rijst en satésaus

  • Boerderij-eend

    filet en loempia van eendenbout met rendangpuree, bimi en telorsaus

Nagerechten

Nagerechten

  • Coupe aardbeien

    Vanille-ijs met aardbeien en slagroom

  • Terrine van sorbetijs

    met fruitsalade en vruchtencoulis

  • Dame blanche

    Vanilleroomijs met warme cholocadesaus

  • Crème Brûlée

    van vanille met Butterscotchroomijs

  • Oreo

    Mousse van oreo, chocolademousse, witte chocoladecrème en oreo kruim

  • Kaas

    proeverij van binnen- en buitenlandse kaassoorten met kletzenbrood en appelstroop