Keuzemenu / Dinerdeal

Heldere groentensoep

met beenham en lente-ui

Met Granny Smith, rucola créme, Aceto Balsamico en krokant van biet

met zoetzure rettich, gedroogde shiitake, wasbi en soja

met gegrilde tonijn, tomaat, gekookte ei, groene boontjes, zwarte olijven en gegrild stokbrook

met gepofte cherry tomaten, basilicummousse en parmesancracker

met truffeldressing, pijnboompitten, rucola en pecorino kaas

Scholrolletjes met doperwtencrème, ansjovis aardappelen, bimi en basilicumolie

met peterselie, tomaat en Zwolse mosterd

met ui, spek, champignons, paprika en oude kaas, geserveerd met stroganoffsaus

Beefburger met oude kaas, truffelmayonaise, rucola, augurk en krokante uienringen

Royale kipspies met atjar tjampoer, gewokte rijst en satésaus

filet en loempia van eendenbout met rendangpuree, bimi en telorsaus

met fruitsalade en vruchtencoulis

Vanilleroomijs met warme cholocadesaus

van vanille met Butterscotchroomijs

Mousse van oreo, chocolademousse, witte chocoladecrème en oreo kruim

proeverij van binnen- en buitenlandse kaassoorten met kletzenbrood en appelstroop