Hotel Deventer laat zien dat duurzaamheid en comfort uitstekend samengaan. Als eerste energieneutrale Van der Valk hotel van Nederland zette het hotel een nieuwe standaard binnen de keten. Het hotel is volledig gasvrij en produceert op jaarbasis minimaal evenveel energie als het verbruikt. Daarmee gaf Hotel Deventer het startschot voor de ambitie om ook toekomstige Van der Valk hotels energieneutraal te ontwikkelen.
Omdat op bedrijvenpark A1 geen aardgas beschikbaar is, is vanaf de bouw gekozen voor innovatieve en duurzame energieoplossingen. Warmte en energie worden opgewekt met behulp van zonnepanelen, nabijgelegen windenergie en een warmte-koudeopslagsysteem (WKO) in de bodem. Een warmtepompsysteem zorgt vervolgens voor een efficiënte verwarming en koeling van het gebouw.
Daarnaast wordt de energievraag zoveel mogelijk beperkt door slimme warmteterugwinning. De ventilatie wordt aangestuurd op basis van CO₂-metingen en het gebouw is voorzien van energiezuinige LED-verlichting, triple glas en FSC-gecertificeerde materialen.
Een van de meest bijzondere duurzame toepassingen binnen Hotel Deventer is het KAT-systeem voor warmteterugwinning uit keukenafzuiglucht. Dit innovatieve systeem zorgt voor een energiereductie van circa 40%.
Het systeem maakt gebruik van een speciale vloeistof, ontwikkeld door de Universiteit Twente en samengesteld uit natuurlijke grondstoffen. Deze vloeistof wordt in het afzuigkanaal van de keuken verneveld, waardoor vetdeeltjes en geurstoffen zich eraan hechten. Vervolgens worden deze uit de luchtstroom gefilterd, waardoor warmte uit de schone afvoerlucht efficiënt kan worden teruggewonnen en overgedragen aan de verse toevoerlucht.
