A day to remember!

Your wedding day at one location? That is possible with us. We are happy to organize an unforgettable day entirely according to your wishes. A large party or an intimate dinner, we ensure that you can enjoy the best day of your life without any concerns.

Of course you have your own ideas and wishes, so we would like to invite you to discuss them with us. Van der Valk Hotel Deventer has beautiful rooms where you and your guests can enjoy carefree enjoyment. Wedding ceremony, reception, dinner or spectacular party? We like to think along with you!

All advantages at a glance

Everything in one location
Endless culinary options
Suitable for small and large groups
Choice of 15 luxurious suites

Bij Hotel Hengelo kunnen wij uw dag op één locatie verzorgen: de huwelijksvoltrekking, het felicitatiemoment, het diner, de receptie en de feestavond. U kunt er ook voor kiezen om een onderdeel van uw huwelijksdag bij ons te organiseren. Iedere bruiloft is voor ons speciaal. Wij begeleiden en adviseren u graag.

Na afloop van uw bruiloft kunt u in stijl overnachten in één van onze luxe suites. U wordt ontvangen met champagne en de volgende morgen serveren wij een heerlijk ontbijt op bed.

Maak van uw bruiloft een waardevolle herinnering. Graag nodigen wij u uit zodat wij u kunnen rondleiden en uw dag kunnen vertalen naar een vrijblijvende offerte.

Onderstaande dinerbuffetten bieden wij aan vanaf 25 personen. De genoemde prijzen zijn exclusief drankjes.

Buffet 1 € 32,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen

Soep van het seizoen

Koud

Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
Salade met gemarineerde tonijn
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Ceasarsalade van gerookte kip en knoflookcroutons
Vleesplateau met regionale ham- en worstsoorten
Assortiment koude tapas
Verse fruitsalade
Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade

Warm

Gehaktballetjes in satésaus
Varkenshaaspuntjes in strogano saus
Rundersukade met gebakken paddenstoelen en Madeirajus
Beenham met honing-mosterdsaus
Pikante kipspiesjes
Visstoofschotel in kruidensaus Verse groente
Aardappelgratin
Frites en rijst

Dessert

Kleine proeverij van onze patissier

----------

Buffet 2€ 39,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen

Soep van het seizoen

Koud

Diverse salades (brunch, kipkerrie en quinoa)
Visplateau met Noorse garnalen en gerookte en gemarineerde vissoorten
Salade met gemarineerde tonijn
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Huissalade van het seizoen
Regionale hamsoorten met meloen en kweepeercompote
Vitello tonnato
Assortiment koude tapas
Vers fruitsalade
Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade

Warm

Twents beenhammetje met honing
Twents gebraad (varkensfilet met mosterd laagje)
Kalfssucade met bospaddenstoelen en Madeira saus
Yakitorispiesjes (Japanse kipspiesjes)
Gepocheerde zalm met garnalen-kreeftensaus
Roerbak gamba’s met Oosterse saus
Entrecote (a la minute gesneden)
Verse groente
Aardappel rosti’s
Twister frites en rijst

Dessert

Kleine proeverij van onze patissier

Wij verzorgen ook buffetten in een culinair thema. Alle buffetten kunnen worden uitgebreid met een dessertbuffet. Vraag hiervoor naar de mogelijkheden.

Oriëntaals buffet € 25,50 p.p.
Mogelijk vanaf 30 personen

Koud

Kroepoek
Atjar
Ananas

Warm

Nasi en bami
Kipkerrie
Saté in satésaus
Babi pangang
Indische balletjes
Tjap tjoy
Gado gado
Ossenhaaspuntjes met spicey soy saus
Wokschotel met noedels en gamba’s
Oosterse frituurhapjes

----------

Mexicaans-tapasbuffet € 25,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen

Koud

Bonte bonensalade
Mexicaanse salade
Plaatham met tomatensalsa
Gemarineerde gamba’s
Pepertjes met roomkaas en hamrolletjes met roomkaas
Gevulde wraps
Guacamole en chips
Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade

Warm

Rundvleespincho’s
Balletjes in pikante saus
Taco schelpen met gehaktvulling en diverse toppings
Mexicaanse kip wraps en gevulde burrito’s
Nachoschotel

----------

Vegetarisch buffet € 29,50 p.p.
Mogelijk vanaf 30 personen

Soep

Minestrone soep; krachtige tomatenbouillon met garnituur van pasta en groenten. Geserveerd met stokbrood.

Koud

Diverse salades
Mesclunsalade met peppadew en krokante sesam
Carpaccio van rode biet met feta en rucola
Quinoa met sinaasappel en koriander
Verschillende tomaatjes ‘dip en chip’
Crème brulee van geitenkaas
Tapasplateau met sweet peppers, crudité, gazpacho, gegrilde groente en gemarineerde artisjok
Brood met diverse boters, koude sausjes en olijventapenade
Spiesjes van gegrilde watermeloen en verschillende soorten snack fruit
Verse fruitsalade

Warm

Ravioli van bospaddenstoelen
met bospaddestoelensaus
Risotto met gepocheerde eieren en Old Amsterdam
Groente pincho’s met saus van salie en tomaat
Olijven ratatouille met Belgische abdijkaas gepaneerd in amandelen
Gepofte aardappelen en mais met zure room en tuinkruiden
Vegawrap met quacamole en crème fraiche
Rijst, aardappelen en frites
Warme groente

----------

Italiaans buffet € 25,50 p.p.
Mogelijk vanaf 25 personen

Koud

Diverse salades
Ceasarsalade van gerookte kip en knoflookcroutons
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Vitello tonnato
Italiaanse ham- en worstsoorten
Diverse broodsoorten met Heks’n kaas, koude sausjes en olijventapenade

Warm

Penne / spaghetti
Ravioli gevuld met paddenstoelen
Bolognese- en carbonarasaus
Kip in tomaten-dragonsaus
Kleine schnitzels met krokante ham, salie en Gorgonzola
Gepocheerde zalmfilet met pesto
Gebakken gamba‘s met knoflookroom
Mediterrane groenteschotel

Een uitgebreide brunch in een aparte zaal voor u en uw gezelschap behoort tot de mogelijkheden. De brunch is inclusief vruchtensappen, zuivel, koffie en thee.

Brunchbuffet€ 29,50 p.p.
Mogelijk vanaf 30 personen

Soep

Soep van het seizoen

Koud

Assortiment luxe en Bourgondische soorten brood met boters en koude sausjes
Jong belegen kaas, oude kaas en komijnenkaas
Ham en rosbief
Gedroogde ham- en worstsoorten
Caesar- en brunchsalade
Aardappelsalade met gerookte zalm, gerookte forel en gerookte makreel
Pastasalade met Noorse garnalen en gemarineerde gambaspiesjes
Carpaccio met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
Vers fruitsalade, yoghurt en kwark

Warm

Provençaals roerei
Roerei met gerookte zalm
Warme beenham
Saté met pittige saus
Pikante drumsticks
Pittige balletjes

Dessert

Dessertbuffet met bavaroise, ijssoorten, taarten, plaatgebak etc.

Wij serveren onderstaande menu’s (mits anders vermeld) op etagères op tafel. De genoemde prijzen zijn exclusief drankjes.

Diner etagère
€ 39,50 p.p. | vanaf 15 personen

Proeverij van voorgerechten
Kleine gerechtjes bestaande uit carpaccio, gemarineerde gamba’s, wrap zalm, tonijntartaar, plaatham met kweepeer en vitello tonnato. Geserveerd met een broodplank met boter, aioli en tapenade

***

Duo vis & vlees
(uitgeserveerd)
Zalm met crème van doperwten en witte wijn botersaus. Kalfsoester met paksoi, aardappelmousseline en basilicumolie. Geserveerd met bijpassende sauzen en aardappel- en groentegarnituren.

***

Grand Dessert du chef
Diverse zoete lekkernijen

----------

Diner etagère deluxe
€ 47,50 p.p. | vanaf 30 personen

***

Assortiment van vlees en vis
(buffetvorm)
Zalm, kabeljauw, zeebaars, ibericofilet, maïskip en ossenhaas saté met bijpassende sauzen, aardappel en groente garnituren

***

Grand Dessert du chef
Diverse zoete lekkernijen

Onderstaande barbecuearrangementen bieden wij aan vanaf 50 personen. De genoemde prijzen zijn exclusief drankjes.

BBQ normaal€ 29,50 p.p.
Mogelijk vanaf 50 personen

Van de barbecue

Kipfilet
Zalmspiesjes
Shaslick-, kip- en rundvleesspiesen
Hamburgers
Speklappen
BBQ-worst
Spareribs

Op het buffet

Vers fruit
Salade met kip en pesto
Aardappelgarnituur
Aardappelsalade met spekjes
Salade met gemarineerde zalm
Broodbuffet met tapenades en boter
Diverse warme en koude sauzen

Als afsluiter serveren wij een Omelet Sibérienne die à la minute wordt aangesneden.

----------

BBQ deluxe € 39,50 p.p.
Mogelijk vanaf 50 personen

Van de barbecue

Gambaspiesen
Lamskoteletten
Gegrilde entrecote
Ossenhaas- en kipspiesen
Gegrilde groenten
Gegrilde tonijn
Karbonades
Vis in folie

Op het buffet

Vers fruit
Aardappelgarnituur
Salade vitello tonnato
Diverse ham- en kaassoorten
Diverse gerookte vissoorten
Aardappelsalade met spekjes
Salade met gamba en Noorse garnalen
Broodbuffet met tapenades en boter
Diverse warme en koude sauzen

Als afsluiter serveren wij Limoncello Espuma.

U kunt kiezen uit een van onderstaande arrangementen:

Borreluurtje Twente € 10,75 p.p.

Gedurende een uur genieten van dranken uit ons Hollands drankenassortiment.

Luxe notenmix op tafel
Regionale kaas- en worstsoorten (2 p.p.)
Diverse warme hapjes (2 p.p.)

----------

Luxe borreluurtje Twente € 14,75 p.p.

Gedurende een uur genieten van dranken uit ons Hollands drankenassortiment.

Luxe notenmix op tafel
Groentesticks met passende dipsaus
Drie luxe tapas hapjes per persoon

----------

Borne arrangement€ 19,50 p.p.

Gedurende twee uur genieten van dranken uit ons Hollands drankenassortiment.

Luxe notenmix en olijven op tafel

Per persoon serveren wij de volgende tapas:

Ossenhaasspiesje met Oosterse saus
Gefrituurde gamba in chilisaus
Regionale kaas- en worstsoorten (2 p.p.)
Diverse warme hapjes (2 p.p.)

----------

Delden arrangement€ 29,50 p.p.

Ontvangst met koffie/thee en diverse zoetigheden. Gedurende drie uur genieten van drankjes uit ons Hollands drankenassortiment.

Luxe notenmix en olijven op tafel

Uitgebreid hapjesbuffet, bestaande uit:

Diverse salades
Regionaal kaasplateau
Regionale ham- en worstsoorten
Plateau met gerookte vissoorten
Verschillende soorten brood met boter en tapenade
Diverse warme hapjes
Kipkluifjes, pikante balletjes, gemarineerde ribbetjes, rundvleesspiesjes

----------

Feestavond Hengelo € 33,50 p.p.

Gedurende vier uur genieten van dranken uit ons Hollands drankenassortiment.

Ontvangst met koffie/thee en gebak
Luxe notenmix en olijven op tafel
Diverse warme hapjes (3 p.p.)
Regionale kaas- en worstsoorten (3 p.p.)
Afsluiting met een warme snack of een zakje friet met mayonaise

----------

Live Cooking € 39,50 p.p.
Mogelijk vanaf 6o personen

Geniet in een aparte ruimte van ons restaurant onbeperkt van het heerlijke eilandenbuffet en dranken uit een passend drankenassortiment.